深圳甜蜜时光为揭开“哈佛”高材生两年开出巴黎最佳面包店的秘密!
来源:深圳甜蜜时光烘焙学校
日期:2019-12-24 11:01
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导读:哈佛大学相信大家都听过,但是你听过甜点界的“哈佛”?费昂迪Ferrandi这所甜点名校建于1920年是法国本土著名的名校,被称为“甜点界的哈佛”,也是培养未来烘焙大神的“梦工厂”!下面一起看看~但今天我们的故事主角是从这所“哈佛”毕业的学霸以及他们所联合创建的面包店BO&MIE
BO&MIE是一家年轻的面包店成立于2017年11月,位于巴黎18 Ruede Turbigo营业时间周二至周四
被点名次数频繁的羊角包到底有多神奇呢,为什么BO&MIE的羊角包能获得如此多的好评,或许看完BO&MIE背后的故事应该能挖掘出它家成名的秘密BO&MIE店铺整体装修风格以通透性为主以欧式简约风格给予消费者轻松的体验,产品的原料更是经过严格挑选在制作环节把控一切可以控制的流程两位创始人说过这么做的目的都是为了顾客的健康和面包的品质,所以使用的材料包括面粉都是经过Label Rouge认证的当地生产商店内展示柜的面包不对外售卖,它们都是提供给客人挑选的选完之后会有专业的面包团队现场制作,也只有如此透明化的流程才让BO&MIE让产品与顾客坦诚相见
不单单产品做得好,门店也经常被授予各种奖项BO&MIE两位创始人还经常受邀参加各种电视节目分享相关烘焙秘笈连法国甜点界第一男神Christophe Michalak和拥有整个巴黎鞋子最多的Tal Spiegel都是它家的死粉两位创始人宗旨、初心不变,便是做无添加的健康甜点给顾客们吃开店两年他们要求所有员工遵循店内制度,并完全按照产品研发标准制作现场产品可以说BO&MIE能获得如此成功他们的产品必然是最大的亮点只想一心一意为顾客提供最优质服务,制作最好吃的面包BO&MIE开店两年多能收获如此多的成功完全不意外,开店成功的理由总是很类似,从BO&MIE身上,你又学到了什么呢???总结:2019年快结束,2020年给自己实现财务自由机会,赶紧报名吧!